Le basilic est considéré comme le Roi des herbes aromatiques : c’est une plante herbacée annuelle appartenant à la famille des Lamiacées. Sa culture est répandue dans le monde entier, sous différentes formes et variétés, et aussi en Italie sa production est très courante.

Depuis plusieurs années maintenant, récolter le basilic puis le transformer ou le transférer directement sur le marché du frais n’est plus un travail qui se fait à la main. Ortomec propose des machines idéales pour une récolte facile et automatique du basilic.

Dans cet article, nous en apprendrons davantage sur le fonctionnement des machines Ortomec et pourquoi elles vous permettent de récolter le basilic à son meilleur.

Comment fonctionnent les machines à récolter le basilic?

Choisir parmi le vaste assortiment de récolteuses dédiées à la récolte du basilic vous permettra de disposer de la machinerie qui correspond le mieux aux besoins de votre entreprise: vous pourrez en effet choisir parmi les différents modèles disponibles. Pour les petites productions ou les grandes extensions, des serres ou des champs ouverts : chez Ortomec, vous pouvez vraiment trouver une machine pour chaque besoin différent.

À ce stade, vous vous demandez peut-être : comment fonctionnent les machines Ortomec spécialisées dans la récolte des herbes aromatiques les plus célèbres ? Leur fonctionnement repose sur un système intuitif et innovant. La plante de basilic est en effet coupée au point de récolte idéal, ce qui lui donne la possibilité de repousser parfaitement en attendant la prochaine coupe. Cette opération est répétée plusieurs fois pendant la période de récolte en été : pour cette raison, il est très important d’opter pour un type de lame qui permette des performances de récolte optimales.

Le système d’enrouleur avant positionné au dessus de la lame de coupe joue également un rôle déterminant pour vous permettre d’obtenir les meilleurs résultats de récolte de vos plants de basilic.

Les récolteuses Ortomec sont équipées d’un système d’enroulement à diamètre variable : c’est indispensable, non seulement pour éviter les pertes de produit lors de la phase de récolte, mais aussi pour s’assurer que lors de cette étape importante les plants de basilic ne subissent aucun traumatisme. Ces derniers sont en effet très fragiles : lors de la récolte il est donc indispensable d’utiliser une machine qui respecte parfaitement la délicatesse de leurs feuilles.

L’importance de systèmes de coupe efficaces: pourquoi faire confiance aux abatteuses Ortomec

Afin de récolter le basilic de manière optimale, Ortomec propose deux types de systèmes de coupe selon la destination réservée à l’herbe aromatique.

D’une part, la lame rotative sur poulies permet une coupe nette et chirurgicale de la plante. Ce n’est pas un hasard si ce système de coupe est particulièrement adapté lorsque le basilic récolté est destiné au marché du frais. Ce type de lame assure non seulement une coupe parfaite, mais évite également les blessures aux feuilles de la plante qui peuvent provoquer une oxydation.

D’autre part, la double lame est un système de coupe utilisé principalement lorsque les destinations des feuilles de basilic sont l’industrie et le secteur de la transformation. L’avantage d’utiliser cette méthode de coupe particulière réside certainement dans une vitesse de collecte du produit plus élevée.

Une fois cette étape franchie, lorsque la destination est une transformation industrielle, les plants de basilic peuvent être déchargés directement sur des caisses ou des bacs. Alternativement, lorsque le basilic est envoyé sur le marché du frais quotidien, ses feuilles peuvent être placées dans des conteneurs spéciaux, spécialement conçus pour faciliter la phase de traitement et d’emballage ultérieure.

Dans cette optique, il est important de souligner que le temps de récolte du basilic varie selon que l’on adopte la première ou la deuxième solution. En utilisant des bacs, la récolteuse peut en effet travailler à une vitesse maximale de 3-4 km/h, tandis qu’avec l’utilisation de caisses la vitesse est réduite à 1-2 km/h, étant une récolte plus délicate.

Conclusion

Le système de collecte proposé par Ortomec et utilisé pour les plantes de basilic est également idéal pour la collecte d’autres herbes aromatiques : de la menthe à la sauge en passant par l’aneth et la coriandre.

L’équipement des machines pour récolter le basilic, comme toutes les autres récolteuses fabriquées par Ortomec, fait de la polyvalence sa plus grande force. De cette manière, la même machine peut être utilisée pour différentes cultures.

Pour connaître tous les détails sur les cueilleurs d’herbes aromatiques Ortomec, n’hésitez pas à nous contacter. Notre équipe se fera un plaisir de répondre à toutes vos questions ou curiosités!